茄子怎麼做簡單又好吃?一蒸一撕少油更健康,完美保留茄子的紫色

2024-03-15     旺旺來     反饋
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2、準備好的茄子清洗乾淨,切掉頭尾,將茄子分成三段,浸泡在水中,再往水中加入2勺白醋,不用擔心醋會影響茄子的口感,浸泡時候加的白醋是吃不出酸味的,茄子放進去浸泡大約3-5分鐘,茄子在浸泡的時候會浮在表面,可以往茄子上壓上一個盤子,這樣茄子就能完全浸泡在醋水中;
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