八道開胃炒菜，周末聚餐做起來，鮮香美味老少皆宜，好吃又不貴

準備食材:豆角，雞蛋，蒜末。

做法步驟:

1、豆角清洗乾淨切成小段，水燒開加入食鹽和食用油，再倒入豆角焯水煮至斷生，然後撈起來瀝干水分。

2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入豆角翻炒均勻，加入生抽、蚝油、食鹽調味，翻炒均勻炒至入味。

3、接著倒入雞蛋液，煎煮至定型後炒散，然後加入生抽翻炒均勻，炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

八、芹菜炒肉