16道家常菜隔三差五就想吃，鮮香味美，做法卻很簡單

食材

豆腐、香菇、油菜、蔥、澱粉、鹽、生抽、蚝油、雞精。

做法

1、豆腐切塊，放入鹽水中浸泡15分鐘；蔥切碎；

2、香菇洗凈表面劃十字刀便於入味，滾水焯半分鐘；油菜摘洗乾淨，從根部豎切一切為二；

3、熱鍋放油，肉熱後放豆腐煎至，表面金黃表皮變硬時撈出備用；

4、鍋留底油，加蔥花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、鹽、雞精調味；

5、加適量清水燜燒2分鐘，將出鍋前加水澱粉勾芡即成。

14、麻醬蒸茄條