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清蒸蝦，直接用清水蒸就錯了，加入1樣料，蝦肉鮮嫩無腥味，實用
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4、待鍋內水沸騰後，放一個蒸架，把基圍蝦送入鍋中，然後把薑片和蔥白鋪在蝦子的表面，蓋上蓋子，轉中火蒸8分鐘，關火後再燜2分鐘，就可以出鍋了
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