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2024年07月08日
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美食
奶茶里的珍珠,做法竟如此簡單,晶瑩剔透,Q彈有嚼勁,不輸買的
2024-04-23
開心果
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前段時間,網上也掀起過一陣「自製珍珠奶茶」風,網上學做的有很多,翻車的自然也不少,大部分人出現的問題都是木薯粉遇水混合後,出現非牛頓液體現象,要麼就是揉好的麵糰特別硬,一搓就散,其實遇到這些問題,大都是細節沒處理好,不乏有些配方確實有些問題。那麼今天猴妹就教大家輕鬆做出珍珠丸子,而且我分享的做法,是經過多次改良,將失敗率降到最低的配方,只要跟著步驟學做,完全不用擔心會出現麵糰發硬,以及非牛頓液體現象的發生,那下面就一起來看看詳細做法吧。
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