分享一個發糕的家庭的做法，用南瓜製作的，蓬鬆暄軟，香甜可口

——製作小貼士——

（1）南瓜泥要放到溫熱狀態，差不多也就30-40度左右，再放酵母，以免燙死酵母影響發酵。

（2）南瓜麵糊越稠越容易成功，不要看麵粉用量，看麵糊狀態，和老酸奶一樣最好。

（3）放麵糊的模具要刷上一層油，這樣容易脫模。

（4）二次醒發好後，要震一震，把大氣泡震出來，大氣泡易破易塌陷。

（5）蒸好後，關火燜5分鐘再開蓋，以免遇冷發糕回縮。

總之，南瓜奶香發糕憑藉其獨特的口感、豐富的營養價值深得人們喜愛，我們在品嘗美食的同時，也感受到了家的溫暖和生活的美好。