麵粉別做饅頭了，試試這道點心，個人覺得比饅頭好看還好吃！

16、取一個切開後的半個面卷，將切面朝上，用手壓扁後，將它擀開，中間螺旋紋的部分，擀的時候動作輕點，避免混酥，邊緣記得要擀薄，方便收口，而且最終做好的紫薯酥，底部才不會厚。