答應我，一定要試試這道蒜蓉味的小龍蝦！蒜香辣香，好吃到起飛

2.鍋里倒油，一定要多一些油，倒入3/4的蒜蓉，薑片和小米椒，炒香後放入糖翻炒，（中小火翻炒，不然蒜容易炒糊，也會發苦）倒入處理乾淨的小龍蝦，翻炒至變色，倒入啤酒和水末過小龍蝦，加蔥節，八角，香葉，生抽和鹽調味，蓋上蓋子，大火煮開轉中火煮約15-20分鐘