一家三口全中毒！雞蛋這樣放冰箱，2分鐘後竟馬上變成毒蛋，看完中招的趕緊改掉，轉發給家人朋友❗️

02擺放姿勢有講究

大頭在上，小頭朝下，莫要橫著放很多人習慣將雞蛋大頭朝下，然而這樣的做法：錯錯錯！雞蛋的氣孔主要集中於蛋殼的大頭一端，大頭向上，可避免蛋液影響呼吸作用，避免雞蛋變質。

而橫著放時，雞蛋容易出現「靠黃」。

鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白的中央。

放久了，蛋白中的黏液素在蛋白酶的作用下，會慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。

如果雞蛋橫放，由於蛋黃比重比蛋白輕，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼蛋或靠黃蛋。

而靠黃蛋煮時，容易散黃。

正確擺放姿勢：大頭在上，小頭朝下，莫要橫著放。