杏鮑菇炒肉丁讓你哇塞的做法，鮮香爽口，解饞又過癮，太好吃了

3、這是一塊前胛瘦肉，先把瘦肉切成0.7厘米厚左右的片，切好後再切成0.7厘米寬的條，最後切成小方塊。肉切好後還要腌制一下，加入1克食用鹽提味，1克白鬍椒粉去腥增香，10克生抽增味提鮮，3克老抽加深顏色，攪拌均勻。然後加3克玉米澱粉攪拌均勻，讓肉丁都能均勻地裹上一層薄薄的澱粉。攪拌均勻後加入20克食用油，攪拌均勻，這樣可以在後期煸炒的時候更容易把肉丁滑散。