肉末燒豆腐的創新做法，豆腐滑嫩入味，湯汁濃郁下飯絕佳，好吃!

11、豆腐經過8分鐘的小火慢燉已經吸足的味道，接下來就要開始勾芡，把水澱粉再次攪拌幾下，然後分3次加入鍋內，每加一次就輕輕地推動幾下，水澱粉分3次加，可以讓豆腐更均勻地包裹上湯汁，這樣勾芡的效果更好。