30道簡單美味的菜譜，學會在家招待客人倍有面，以後不去飯店了！

用料：

蝦300克、生薑適量、大蒜適量、小蔥適量、辣椒粉適量、芝麻適量、花椒適量、蒸魚豉油2勺、陳醋1勺、油適量、鹽適量、水適量

做法：

1.將蝦剪掉須和蝦槍清洗乾淨備用

2.準備好生薑大蒜小蔥

3.將大蒜切末放入碗中，同時加入辣椒粉和芝麻備用

4.鍋里放入適量的油燒熱後放入花椒煸香，隨後關火撈出花椒即可將熱油澆在碗里

5.將熱油澆在碗里後用勺子攪均，隨後加入2勺蒸魚豉油，1勺醋攪拌均勻備用

6.鍋里放入適量的水加入生薑小蔥和少許的鹽

7.水開後放入蝦

8.在次沸騰1分鐘左右即可關火撈出蝦

9.撈出後迅速放入提前準備好的涼水中兩分鐘左右，撈出控干水分擺盤即可

番茄燉牛腩