腐竹的泡發技巧，五花肉肥而不膩的方法，家人很喜歡，太好吃了！

9、腐竹下鍋後就不能燜太久的時間，否則會讓腐竹失去筋道的口感，最多有10分鐘就可以關火開蓋，開蓋後撒上小蔥花增香點綴，美味即成。