周末在家，教你用平底鍋做叉燒肉，簡單又味美

▲五花肉做的叉燒肉

平底鍋版叉燒肉

1、準備五花肉或者瘦肉多的後腿肉，都可以，切成不太厚的塊狀。

註：做叉燒肉最好的是梅花肉，肥瘦均衡為上佳，不過一般比較難買到，所以大家按自己的喜好買就可以了，喜歡吃瘦的買瘦肉多的。