✅山藥蓮子烏雞湯
【營養和功效】
【失眠星人看過來!這碗湯比數羊管用】山藥蓮子安神助眠,烏雞溫補元氣,燉出來的湯水清甜不油膩。最近壓力大的時候喝一碗,感覺緊繃的神經都放鬆了,喝完身子暖暖的特別好入睡。推薦給晚上翻來覆去數羊的朋友,說不定能收穫意外好眠哦~(養生女孩親測有效!)
【食材準備】
烏雞200g、淮山100g 、蓮子15g 、百合15g 、紅棗3顆、枸杞6-8顆,姜2片
【保姆級做法】
1□烏雞切塊冷水下鍋焯水(水開撇掉浮沫),撈出來沖洗乾淨。紅棗摳掉核,山藥削皮切段,蓮子沖一衝水,枸杞先別動!
2□焯好的烏雞+紅棗+山藥+蓮子全扔進燉鍋,倒冷水沒過食材(別超過鍋的八成滿)。蓋上蓋子隔水燉1小時12分鐘(直接用電飯煲煲湯模式也行)
3□時間到!撒一把枸杞進去,趕緊蓋回蓋子悶5分鐘,搞定!
✨溫馨提示:
1、 水量加到沒過食材兩指高就行,太多容易溢鍋,太少肉燉不爛
2、枸杞遇熱太久會爛成渣,最後放既能保住營養,湯色也透亮好看