送你7種紅燒肉做法，個個都非常好吃！喜歡吃肉的有福了！

食 材：五花肉、土豆、蔥段、薑片、花椒、大料、陳皮、料酒、綿白糖、生抽、老抽

步 驟：

1、泡好的五花肉沖洗乾淨，放在冷水鍋里，加兩片薑片一同煮沸，撈出洗凈（最好不用冷水洗吧），煮肉的水撇凈浮沫備用。

2、炒鍋熱油至 6 成熱，倒入適量綿白糖（大概 2、3 勺），以中火不斷攪拌，至糖完全融化變成褐色稍有冒泡，下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色。

3、加入剛才煮肉後的湯，倒生抽老抽，下蔥段、薑片、花椒大料，大火開鍋後轉小火，蓋蓋兒燉 50 分鐘左右，把土豆塊放入，繼續燉至肉酥爛，最後調入雞精，出鍋