28歲女子確診胃癌， 提醒父母：冰箱久放的3種食物，及時扔掉！

3、發霉或變質的食物

冰箱低溫環境雖然能減緩黴菌生長，但並不能完全抑制它們。

很多人喜歡吧一些看起來霉點不大的食物，比如麵包、乳酪或者水果的霉變部位切掉再放進冰箱，以為這樣就萬事大吉了。

但此時的食物內部可能已經被黴菌侵占，黴菌產生的毒素，比如黃麴黴毒素，是一種強致癌物，少量攝入就可能對肝臟造成損害。

這種毒素的穩定性很強，普通加熱或者冰箱的低溫都無法去除，所以發霉的食物一旦出現，不管是切掉霉變部分還是洗乾淨，都不能保證它的安全性。

冰箱裡如果有發霉的食物，不僅要扔掉本身，還要檢查周圍是否有污染，及時清理冰箱內部。