廣東人最愛的「省湯」，每周堅持喝三次，整個人都舒服了

詳細做法如下圖：

瘦肉一定要新鮮，最好是選擇腱子肉或者豬展肉，口感更鮮嫩，燉出來不會那麼柴。

清洗乾淨後先切成條狀，再剁成肉泥，團成肉餅，放入碗底壓緊實。

陳皮刮囊，其他煲湯的材料也全部放進去，加入適量的涼白開，水開後上鍋蒸1個小時。

出鍋前放鹽調味即可，不放鹽也行，湯水清甜回甘，清淡不油膩，大人孩子都能喝。