冰箱裡的肉凍多久就不能吃了？一張表總結得清清楚楚！！

1澱粉類食物

冷藏會加速澱粉類食物（主食）老化回生而變干變硬，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。

2烘焙食物

麵包、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。

但冷藏則會嚴重影響這些食物的口感、風味，建議現做現吃。

3巧克力

儲存巧克力的最佳溫度是 5℃～18℃。

儲存巧克力時可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。

取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用，這樣可以避免巧克力吸收空氣中的水分而變質。

4中藥材