大熱天不想炒菜的朋友，都去試試這個配方，太開胃了

把雞腿皮扒掉，熱量更低。清洗乾淨後冷水下鍋，下蔥姜料酒去腥。

大火燒開後轉中小火煮20分鐘煮熟，中途把浮沫撇掉。

把雞腿撈出來浸泡在冰水中，熱脹冷縮，會讓肉質更緊實，撈出撕碎。

檸檬片把籽取掉，把其他的配菜全部放在一起，倒入調好的醬汁翻拌均勻。

蓋上保鮮膜防串味，放入冰箱冷藏1個小時腌入味，就可以開吃了。