特補腎的一種豆子，建議秋天要多吃，補腎、護眼還養發，對身體好

3. 將豬肚內塞入泡好的黑豆，收口後，加幾片生薑一起放入湯鍋，一次性加足水。

4. 大火煮沸後轉小火，慢燉1.5到2小時，直到豬肚軟爛、黑豆開花，將豬肚取出，切成條，加適量鹽和胡椒粉調味即可，喜歡的話可以撒點枸杞。

豬肚健脾養胃，黑豆補腎，這個搭配特別適合脾胃虛弱、腎氣不足導致腰膝酸軟、精力不濟的人。湯色奶白，味道醇厚鮮美，營養豐富又容易吸收。秋分後給家人煲上這麼一鍋，絕對是貼心的「能量補給湯」。