越吃血糖越穩，吃對了這「穩糖」菜，血糖穩了垃圾清了生病少了

這個 「穩糖蔬菜」 到底好不好？

「穩糖蔬菜」一般指那些低升糖負荷、富含膳食纖維、抗氧化物、低澱粉含量，且在餐前或搭配主食吃時有助於減緩餐後血糖上升的蔬菜。

很多研究表明，把蔬菜放在主食前吃，能顯著抑制餐後的血糖峰值。

例如一項研究指出：在糖尿病患者或血糖調控者中，「先吃蔬菜，再吃主食」能使餐後血糖穩得更好，指數下降幅度明顯。