老人應該喝牛奶還是奶粉，哪個更有營養？你可能一直都選錯了

農業農村部食物與營養發展研究所所長王加啟也表示，奶粉也是牛奶熱加工來的，只不過奶粉會損失掉牛奶中一些活性成分和維生素，但核心營養物質含量基本偏差不大，而且奶粉還有額外的好處，比如保質期更長，更方便存儲，同時奶粉加工過程還可以添加不同營養成分，滿足不同人群營養需求。

當然選擇奶粉還是牛奶，最終還是要看老人自身情況，比如有乳糖不耐受的老人，就不適合喝牛奶，另外有胃炎，消化不太好的老人，牛奶中的酪蛋白極難消化，選擇降低酪蛋白和增加乳清蛋白的配方奶更適合老人消化吸收。