6種班蘭葉（Pandan）甜點的做法，下午茶不用到外面買了，值得收藏起來

食材：班蘭葉5片、椰汁400ml、粘米粉40g、糖240g、清水（打班蘭汁用）110g、木薯粉300g、溫水100g

做法：

1、綠色粉漿：木薯粉 150g ，沾米粉 20g，砂糖 120g，椰汁200ml，班蘭汁 100g(水110g+班蘭葉5片,用攪拌機打汁,隔渣留汁)

2、白色粉漿：木薯粉150g，沾米粉 20g，砂糖 120g，溫水100g (溶砂糖, 待涼才混合)，椰汁200ml

3、將綠色及白色粉漿材料各分別攪勻過篩ㄧ次, 成ㄧ份白色和ㄧ份綠色粉漿

4、準備ㄧ鑊滾水(蒸糕用), 金屬糕盆放於蒸架上。

5、第ㄧ層:倒入1湯殼（厚度隨自己喜愛）綠色粉漿, 中大火蒸約4分鐘至呈透明狀態(熟)。

6、第二層:再倒入1湯殼（厚度隨自己喜愛）白色粉漿, 中大火蒸約4分鐘至呈透明狀態(熟)。

7、將步驟3及4重複進行, 至粉漿用完。

【班蘭椰汁年糕 & 黑糖薑汁年糕】