花蛤的20種鮮美做法，鮮香十足，值得收藏

用料

花蛤15個；西藍花適量；金針菇50g；嫩豆腐1塊；胡蘿蔔1根；菜籽油適量；姜蒜適量；胡椒粉適量；鹽少許；生抽1勺

做法

先將花蛤放入容器里，加入適量溫水和少許的鹽。加上蓋子浸泡1小時。

胡蘿蔔切絲，姜切片，西紅柿切丁或者塊根據自己喜歡。鍋倒入適量的菜籽油，下入姜蒜片炒香，加入西紅柿，胡蘿蔔絲，金針菇去蒂洗乾淨加入翻炒出香。

接著加入適量的水，加入生抽。待湯煮沸加入花蛤小火慢煮，煮至10分鐘。

西蘭花撕小塊洗乾淨加入煮1分鐘。

接著加入切小塊的豆腐塊繼續煮至沸騰就可以光火，加入少許鹽和胡椒，起鍋裝碗就可以了。

蔥姜炒花蛤