愛喝湯收好，30多種煲湯的做法

椰子煲竹絲雞

原料：

宰凈竹絲雞1隻約1千克（為免湯油膩可去雞皮，尾部、臟雜），椰子1個，可以去硬殼（椰子肉褐色的背部可削去），姜2片，鹽適量

做法

1、竹絲雞用沸水飛過，椰子肉切成約4厘米小塊。

2、將以上材料洗凈後放進瓦褒內，注入開水2.5升，（椰子水也一起放入），文火煲約2小時，下鹽調味即可。