今天才知道，原來保存生薑如此簡單，放再久也不幹癟不發芽，真棒

第1種，買回來的生薑千萬不要沾水，生薑裡面本身有很多的水分，但是生薑的表皮卻很乾燥，如果表皮一旦沾水生薑就很難保存住，不僅容易腐爛變質，味道也會變得有些發臭，所以想要讓生薑能夠長期保存，就要保持它表皮乾燥，買回的生薑，不管外面有泥土還是有髒東西都不用管它，用廚房紙巾或者報紙在生薑外麵包上一層，記得一張報紙裡面只包一塊生薑，千萬不要兩三塊包在一起。

如果您覺得生薑塊比較大，需要將其掰成小塊包起來，那麼掰開之後一定要放到太陽底下曬1~2個小時，讓它掰開的瘡口面風乾，之後再用報紙包起來，包好之後放在一個塑料袋裡，放到冰箱的保鮮室中用，這樣的方法可以保存一個月左右的時間，生薑裡面如果有水氣散發出來，就會被報紙或廚房紙巾吸收，同時外面的塑料袋又可以保證裡面的濕度不至於把所有的水氣全部蒸發掉，變得乾巴巴的，這樣保存生薑一個月內吃完即可。