30種蒸蛋的做法

材料：

雞蛋，香橙，冰糖，銀耳，枸杞

做法：

1.將雞蛋打入碗中過細篩，去金膜，（竅門，蛋羹細滑）。

2.將香橙一切為二挖出果肉，留下香橙殼成小碗待用。

3.將蛋液、冰糖、銀耳、枸杞、橙子肉撕成小塊拌勻一並倒入成殼做成的小碗中。

4.包上保鮮膜，旺火足氣蒸五分鐘即可出鍋。