炒菜時先放大蒜,會產生致癌物嗎?很多人或許做錯了,儘量改正

2023-06-08     開心果     反饋
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雖然這個反應會產生丙烯醯胺,但每1kg大蒜只能產生0.2g丙烯醯胺。在炒菜的過程中,大蒜的投入量不超過兩三瓣,所以產生的丙烯酸銨量根本不會對人體造成影響。

生活中4種食物,丙烯醯胺含量較高,儘量不要吃
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