4種蔬菜已被列入「致癌名單」，吃多了會致癌？這些才真的要少吃

燒烤

肉類在經過高溫烤制時，木炭燃燒產生的煙霧、肉類油脂滴落的油煙、燒焦的食物都可能有苯並芘、多環芳烴等致癌物。長期大量食用燒烤，會導致身體患癌的風險增加。

酒精

酒精是明確的致癌物質，數據顯示全球範圍內每年約有300多萬的死亡與飲酒相關。在喝酒的同時抽菸、攝入大量高脂肪食物，對身體的傷害也會成倍增加。《柳葉刀》雜誌更是直接指出，喝酒沒有所謂的安全量，最佳飲酒量應該為0。

檳榔

《柳葉刀-腫瘤學》雜誌發表的研究指出，檳榔內的檳榔鹼成分具有致癌作用，被認定為2B類致癌物。且檳榔內的纖維十分粗糙，在咀嚼時會不斷損傷口腔黏膜，在反覆損傷、修復的過程中，會導致口腔癌的發生風險顯著增加。