吃花生，能養生！研究發現：花生能讓血管更健康，每天要吃多少？

此外，還有很多人說花生可以養胃，這是真的嗎？

有研究人員曾對83位罹患慢性胃病的患者進行了觀察，讓受試者連續在每日三餐時空腹咀嚼食用花生，研究共歷時6個月。結果發現， 食用生花生對於慢性胃病患者的效果並不顯著，但會 明顯改善反酸和噯氣癥狀。對此，研究人員認為 與花生內的脂肪、蛋白質會中和胃酸，減少其分泌相關。

即便如此，我們也不能武斷地說花生具有養胃效果，這樣的作用其實在 麵包、蘇打餅乾等食物上也能看到。

二、花生是血管的健康好幫手？每天該吃多少？

美國心臟協會官網上曾發表過一項研究，研究人員對7.4萬余名年齡在45~74歲的日本成年人進行了調查，共進行了為期15年的隨訪。

結果發現，相較於不吃花生的受試者，每日攝入4粒花生的受試者，缺血性中風風險降低了20%、全腦卒中風險降低16%、心血管疾病風險降低13%。此研究表明，適當攝入花生，確實可能對心血管健康有一定好處。