它是心臟的「阿司匹林」，保護心血管，幾塊錢就可以炒一盤，營養又健康

洋蔥不僅在中國十分的受人喜愛，在國外也同樣很受歡迎，在西方國家甚至有「蔬菜皇后」的美譽。

那經常吃洋蔥，對身體究竟有什麼好處呢？不同顏色的洋蔥營養又有什麼不同呢？怎樣切洋蔥不辣眼睛呢？接下來就讓我們一個一個慢慢看。

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吃洋蔥的好處

有的人因為不喜歡洋蔥的辣味，而拒絕它，那可真的是太可惜了。洋蔥含有多種硫化物，這種物質能夠有效抑制膽固醇的合成，還有助於擴張血管，降低血壓。

洋蔥中的可溶性纖維可以刺激腸胃運動，洋蔥中的硫磺在大腸內跟蛋白質以及細菌結合，形成的硫化氫物質也可以增加腸胃蠕動，改善腸道內的環境。