別把這個「調料」放廚房，小心長滿「黴菌」家有老人小孩千萬要看

對比其他調味品，用大豆、花生等食物來製作，耗油用肉來製成。所以它不像醬油、生抽和醋一樣，可以長時間在常溫狀態下不變質。