肝不好的人不能吃面條？消化科醫生：若想養肝，建議少吃7種食物

中醫認為「肝主疏泄」，肝臟是人體最大、最重要的器官，不僅可以維持脾胃的消化，與自身的氣血也有很大的關系。

肝臟是身體當中代謝最活躍的器官，不僅參與蛋白質、脂類、糖類、維生素等物質的合成、轉化和分解，還參與激素、藥物等物質的轉化和解毒。

此外，肝臟中還有鐵、銅、葉酸等造血因子，可間接參與造血。肝臟當中儲存了大量血液，當身體遭受急性失血時，肝臟可以幫助調節血液循環。

肝臟是人體中不可替代的非常重要的器官，但相關數據顯示，近年來，我國肝病患者的數量在逐年增加。世界衛生組織的統計數據顯示，全世界有3.5億人患有肝病，每年有100多萬人死於肝病。