空腹不能喝牛奶、吃雞蛋？提醒：空腹真正要少碰的是這3類食物

傳言二：空腹不能喝牛奶

空腹喝牛奶會導致拉肚子這個說法十分深入人心，其實並不是會對所有人都這樣。

對於一些乳糖不耐受的人群來說，在空腹狀態下喝牛奶會讓乳糖集中在腸道，節日會引起脹氣、痙攣、腹瀉、腹痛等發生。但對於沒有乳糖不耐受的人群來說，空腹喝牛奶完全沒有問題。

傳言三：空腹不能吃柿子

柿子內的鞣酸成分較為豐富，空腹狀態下食用會與纖維素、蛋白質等結合形成結石，導致健康受到威脅，這是真的嗎？

這個說法有一定的真實性，我們不能否認空腹吃柿子會讓結石生成的機率增加，但在吃飽了後吃柿子，也同樣會產生結石。這些產生了結石的人，多是因為一次性食用量大量的柿子，所以關鍵點在於大量，而不是空腹與否。

傳言四：空腹不能吃西紅柿？

傳言稱西紅柿內有大量果膠，在空腹狀態下食用容易導致胃內壓力增加，誘發胃痛發生。

果膠其實是膳食纖維中的一小部分，而西紅柿內的膳食纖維量為1.2g/100g，這個量的果膠不至於給胃部健康帶來威脅，也不會引起胃痛發生。