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2024年11月06日
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健康
大家都知道枸杞補腎,但枸杞吃不對,再貴也白搭!醫生經驗分享
2023-07-26
開心果
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高草酸的食物:如菠菜、芥藍等。高草酸食物與枸杞一起食用,可能導致草酸與枸杞中的鈣、鎂等礦物質結合形成草酸鈣、草酸鎂等不溶性物質,影響消化吸收。
含有大量蛋白質的食物:如牛奶、豆腥等。這些食物與枸杞一起食用時,容易發生蛋白質凝固反應,影響消化吸收。
含豐富金屬離子的食物:如蛋黃、蝦皮等。金屬離子與枸杞中的多酚類化合物容易發生氧化還原反應,削弱枸杞的營養價值。
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