二、糖尿病患者能吃「瓜」嗎?
不少人可能存在一種誤解,那就是糖尿病患者不能吃水果,但實際上, 我國2型糖尿病防治指南(2020年版)建議,大多數糖尿病患者在控制碳水化合物總量的同時,應選擇低血糖生成指數碳水化合物,可適當增加非澱粉類蔬菜、水果、全穀類食物,減少精加工穀類的攝入,並不需要完全排除水果。
那麼,怎樣的水果更適合糖尿病患者呢?
研究發現,GI(血糖指數)高的水果不代表GL(血糖負荷值)高,如西瓜的 GI 值高達72,但GL值< 10,大部分都是水分,進入人體的糖很少,所以是可以攝入的。
1、推薦食用
目前,更推薦糖尿病患者攝入GL 20 的水果則應避免食用,如干棗、山楂、蜜棗、柿餅、葡萄乾、龍眼等。