日本研究：血管變硬，問題出在早餐上？提醒：3種早餐應撤下餐桌

蔬菜水果也要有

蔬菜水果能為人體提供多種營養物質，增加飽腹感，同時起到抗氧化的功效，早餐可以食用黃瓜、聖女果、甜椒、白菜等一些蔬菜。

東南大學附屬中大醫院消化內科副主任醫師馮亞東建議：中老年人吃早餐的時間最好要規律，早餐最好在6:30-8:30之間食用，並且時間控制在15-20分鐘左右，進食時要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽。另外，早餐還要保證營養充足，包括蔬菜、穀類、高蛋白食物及水果4種食物，最好再搭配一小把堅果。

不吃早餐或早餐食用不當，都不利於身體健康，健康的早餐應該保證營養均衡全面，而且還要按時進餐。