不粘鍋有毒還致癌？掉了塗層還能不能用？央視用一個實驗得到答案

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那麼生活中我們如何延長不粘鍋的壽命呢？中國家用電器研究所材料分析部工程師馮雪給出以下建議：

不粘鍋要避免干燒；

使用不粘鍋烹飪菜肴時，不宜使用硬質的鍋鏟，也要避免用硬質的清潔布清洗不粘鍋；

炒過菜的不粘鍋溫度較高，不宜立即用冷水清洗，避免熱脹冷縮破壞塗層。

最後馮雪指出，生活中購買不粘鍋時應當選擇合格的產品，避免選擇不符合標準的不粘鍋，不粘鍋出現了少量塗層脫落的情況，此時「不粘」效果大打折扣，最好不要再使用。