高血壓不能碰的蔬菜，會使血壓升高，提醒大家要早預防

腌制蔬菜：腌制蔬菜過程中會放入過多食鹽，易滋生不良致病菌，加重高血壓。

生薑：生薑屬於辛辣類蔬菜，高血壓患者不宜吃，容易使神經興奮，造成心跳加快、血壓升高等。

洋蔥：洋蔥屬於辛辣刺激類蔬菜，容易造成交感神經興奮性增加，引起血管收縮，心率加快後，可導致血壓升高。

辣椒：辣椒中含有辣椒素，患者出現高血壓時不宜吃辣椒，尤其大量吃辣椒時，會因為辣椒素刺激造成血壓升高。