這4種隔夜菜，沒營養還傷身體，幸虧知道的早，別拿健康開玩笑！

無論是隔夜的白菜還是菠菜，只要是隔夜的綠葉蔬菜，我都不建議大家吃，因為隔夜的蔬菜會有亞硝酸鹽產生，這種物質是一種致癌物，吃的亞硝酸鹽含量越多的食物，癌病率會越高，所以吃不完的綠葉蔬菜，直接倒掉就可以了。上午炒的綠葉蔬菜，也不建議大家吃，因為放了一下午，綠葉蔬菜也會有少許亞硝酸鹽生成。

第四種：隔夜的菌類

大家烹飪熟的菌類，比如黑木耳、香菇、杏鮑菇等等大家常吃的菌類食物，也不要隔夜吃，因為菌類也是高蛋白、高糖的食物，在烹飪熟的菌類食物中，很容易產生大量的「大腸桿菌、志賀氏菌」等細菌，這是細菌如果侵入人體，會引起腹瀉、嘔吐、呼吸困難、休克等食物中毒症狀，所以隔夜的菌類最好不要吃。