喜歡吃白菜的同學有口福了，30種家常做法，收藏起來做給家人吃吧

麻油拌白菜

1.白菜選用黃心白菜，去掉外皮，只留鮮嫩黃心部分，用手撕成片或者寬條均勻，納入拌菜盆中，上面撒上一層辣椒粉備用。

2.起鍋燒油，下入一把乾花椒炸香，撈出乾花椒，只要花椒油，趁熱潑在白菜上，再調入鹽、白糖、少許藤椒油、少許香油，翻拌均勻，裝入盤中，美味即成。

熗拌白菜幫

1.白菜處理乾淨，只要白菜幫，改刀切成均勻的絲，放入清水盆中，泡十分鐘，撈出控水備用。胡蘿蔔絲少許，下入開水鍋中稍微汆燙一下，撈出沖涼備用。香菜摘洗乾淨，改刀切成段備用。

2.將白菜絲和胡蘿蔔絲納入盆中，加入干辣椒絲、乾花椒粒，大蒜末，用熱油一潑，炸出香味，迅速拌勻，接著調入鹽、味極鮮醬油、味精或者雞精，少許白糖，再次翻拌均勻，最後加入香菜段，翻拌均勻，即可裝盤上菜。