50款豬肉做法，款款下飯，道道好吃，總有幾款適合你

尖椒回鍋肉

材料：豬坐臀肉、尖椒（切"馬耳朵"形狀）、豆瓣、豆豉、甜麵醬、白糖、醬油、鹽、味精、色拉油。

1. 豬肉煮熟切片；鍋置於旺火上，倒入少許油，下入尖椒調入少許鹽，煸炒香，炒出辣椒的躁氣，出鍋備用。

2. 鍋置於中火上，下入適量油燒熱，下入肉片炒起卷，下入豆瓣豆豉炒香炒出紅油，再調入甜麵醬炒香，加入尖椒炒勻，加入鹽少許、醬油、白糖、味精、翻炒均勻出鍋即可。