腌咸鴨蛋，不用鹽水無需裹泥，教你一個土方法，30天起沙個個流油！

第三步，為啥要暴曬呢，可能很多人說，暴曬難道不會曬裂了嗎，實際上只曬一小會兒，是不會的。曬上大概半個小時的時間，就可以了，這樣曬一下，不僅能夠將表面水分曬干，並且蛋黃還更容易出油。

第四步，把酒倒在碗里，必須要高度白酒，牌子無所謂，但是度數一定要足，再把鹽倒在另一個碗里。我們先將鴨蛋放到白酒中，滾一圈，一定要讓鴨蛋的每一個邊邊角角，都沾上白酒。