13道美美的下飯家常菜，鮮美可口又下飯，做法很簡單人人都能學

食材

茄子240克、土豆150克、大蒜少許、油適量、醬油8克、海鮮香辣醬1盒、鹽少許。

做法

1、茄子清洗乾淨，切成條狀，然後用清水浸泡20分鐘，茄子浸泡是為了讓茄子少吸油，這樣做茄子更健康。

2、土豆去皮切成土豆條，用清水浸泡防止土豆變色。

3、油熱後用大蒜爆香，加入一盒海鮮醬翻炒出香辣味。

4、先來炒茄條，把茄條用清水裡撈出來，放到鍋里翻炒，讓每一根茄條都沾上油，然後加入醬油翻炒至茄條變軟。

5、再加入土豆條，翻炒均勻。

6、加入適量的清水和鹽，清水量以剛剛沒過蔬菜為宜，加蓋後大火燒開。

十三、木耳肉片炒白玉菇