15道滷味做法，味道濃郁鮮香，喜歡吃滷味的可不能錯過

食材

雞爪500g、花椒1小勺、鹽2小勺、八角1個、小茴香籽1小勺、桂皮3g、老抽1大勺、白糖1小勺、干辣椒2個、生薑10g、料酒1大勺。

做法

1、雞爪清洗乾淨，用剪刀把雞爪上的指甲剪掉。

2、把雞爪放入開水鍋中，焯燙至血末浮起，撈出洗凈。

3、把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入鍋內。

4、鍋中加水，再放入鹽和糖。

5、放入生抽，再放入料酒，最後放入焯燙好的雞爪。

7、把鍋放到爐子上，開大火燒開轉中小火。

8、煮10分鐘關火加蓋浸泡1小時，撈出晾涼即可食用。

滷味蔥油鴨