葷菜紅燒的15種做法，香辣可口五味俱全，能多吃兩碗飯

食材

五花肉750克、小鮑魚10隻、生薑1塊、蔥適量、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、啤酒1罐、冰糖適量。

做法

1、五花肉加蔥，姜汆水。

2、鮑魚處理乾淨，再用刷子將表面刷乾淨。

3、在表面切上「井」字刀口

4、汆好的五花肉切塊。

5、熱鍋涼油，煸香薑片。

6、加入肉塊，翻炒至表面微微焦黃色。

7、加入蚝油，生抽，老抽翻炒上色。

8、加入啤酒，冰糖燒開，小火燉1小時左右。

9、加入鮑魚燒開，中火燒到湯汁濃稠均勻包裹在肉塊上就可以。

六、紅燒啤酒雞翅