14款適合上班族的快手湯，不用慢燉也可以喝到美味湯

食材

冬瓜、蝦、鹽、油、胡椒粉、薑片、料酒。

做法

1、蝦洗凈，去頭，去殼，去蝦線，再清洗幾遍，蝦頭留著備用。

2、炒鍋燒熱倒油，放入蝦頭煸炒。

3、按壓蝦頭，炒出蝦黃，加入薑片和料酒。

4、加入適量水燒開。

5、冬瓜洗凈去皮，切塊，放入砂鍋中。

6、將蝦頭湯過篩到砂鍋中，開火將冬瓜煮至8成熟。

7、放入蝦仁煮熟，加入鹽和胡椒粉調味，出鍋撒少許蔥花。

三、鮮蝦絲瓜豆腐湯