14款適合上班族的快手湯，不用慢燉也可以喝到美味湯

食材

大蝦、絲瓜、豆腐、姜、蔥、油、鹽。

做法

1、準備好的大蝦，抽取蝦線或開背去蝦線

2、準備好豆腐切為小塊，絲瓜去皮切滾刀塊或是切片，另備一些姜蔥。

3、鍋中加入少許油，可以用大豆油，將絲瓜炒一炒，絲瓜做湯，先炒一炒就不發黑了。

4、加入開水，大火滾開，加入姜蔥、豆腐、大蝦，繼續燒開。

5、鮮蝦滾至熟透，加入精鹽調味即可出鍋。

四、蛤蜊豆腐湯