開胃酸辣湯的16種做法，營養豐富口感酸辣，驅寒暖身家常菜湯

食材

肥腸適量、金針菇適量、木耳適量、杏鮑菇適量、蒜蓉適量、鹽適量、味精適量、白鬍椒粉適量、黑胡椒粉適量。

做法

1、滷好的肥腸買回來，切段兒，下熱水鍋中煮軟，清理掉一部分肥油，洗乾淨。

2、金針菇清洗乾淨，切段兒，杏鮑菇切細條，木耳泡發洗凈切絲。

3、10瓣左右的蒜，剁成細蓉，（蒜可以多多的)。

4、水澱粉適量調勻備用。

5、鍋中加少許油，將所有原料入鍋炒香。

6、加入熱開水，燒開。

7、根據自己的口味加入鹽，香醋，白鬍椒粉，味精，調好味道。

8、加入蒜蓉，水澱粉勾芡，最後再加少許現磨黑胡椒粉就OK啦。

十二、雞絲山藥黑椒酸辣湯